과일을 먹자 - 토마토 관리와 효능
1. 토마토(tomato, Lycoper-sicon esculentum MILL) -. 가지과 식물로 열대에서는 다년생, 온대지역에서는 1년생 식물로 재배. 2. 품종, 성상, 모양, 특징 ① 외형 크기로 보아 · 무게가 150g 이상인 일반 토마토(beefsteak tomato) · 포도송이처럼 송이채로 수확하는 송이토마토(무게 100g 내외) · 한 알 무게가 20g 전후인 방울토마토(미니토마토, 체리토마토 등) ② 수확 숙기 정도에 따라 · 겉 표면 착색이 70% 이상 되게 하여 수확하는 완숙계 토마토 품종 (모모타로 등), · 착색정도가 20% 이하에서 착색이 덜된 채로 수확하는 미숙토마토 (대형복수 등) ③ 토마토 품종 · 방울형토마토 (꼬꼬, 뻬뻬, 미니캐롤, 산체리엑스트라 , 캐롤7, 체루시..
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